پنجشنبه ۰۸ خرداد ۱۴۰۴ - 
جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صمت
جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که قیمت برخی از انواع خوراک دام و طیور، برنج، روغن، مرغ و همچنین آهن آلات و لاستیک در اردیبهشت ماه امسال بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته و بین ۲ تا بیش از ۵ برابر شده و ۴۰ کالا از جمله گوشت، برنج، لبنیات، حبوبات، شکر و چای بیش از ۵۰ درصد گران شدند.
کد خبر: ۳۵۱۱۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۷
تهدید سلامت؛
برای اینکه متوجه شویم، روغن سرخ کردنی مصرفی ما، روغن پالم است یا خیر، می‌توان از روش‌های مختلفی وارد شد. یکی از این روش ها، روش آزمایشی سکون روغن است. در این حالت روغن قوطی را تکان داده و اندکی از آن را در یک استکان می‌ریزیم و در حد ۳۰ ثانیه منتظر می‌مانیم. در صورت وجود روغن پالم، محتوای استکان دو لایه شده و لایه پائینی سفید رنگ خواهد بود.
کد خبر: ۳۴۸۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۹
حکیمی پور:
کارشناس ارشد مدیریت بانکی و اقتصادی گفت: دولت اگر پولی برای حمایت از مردم ندارد، با کاهش حقوق‌های نجومی مدیران و حذف ریخت و پاش‌های دولتی به حمایت از سفره مردم بپردازد.
کد خبر: ۳۰۲۲۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۵
وزارت بهداشت:
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت گفت: هم اکنون از بین تمام محصولات لبنی فقط در پروانه ساخت تعداد معدودی از این محصولات مثل خامه قنادی، پنیر پیتزا و روکش بستنی و شکلات اجازه استفاده از روغن پالم داده شده است.
کد خبر: ۲۴۲۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۹
انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور؛
عضو هیأت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه بازرسی، نمونه‌برداری و آزمون از فرآورده‌های لبنی طی سال به صورت متوالی توسط وزارت بهداشت و معاونت‌های غذا و دارو دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور انجام و در صورت وجود روغن گیاهی در فرآورده‌های لبنی اعمال قانون صورت می‌گیرد، گفت: باید برای گسترش استفاده از شیر و لبنیات فرهنگ‌سازی شده و دانش تغذیه‌ای مردم را افزایش داد.
کد خبر: ۲۰۹۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۴
حقایقی درباره سلامتی؛
بیشترین حجم روغنی که در جهان مبادله می شود مربوط به روغن پالم است. در طول زمان ذخایر روغن پالم فی مابین سایر روغن ها و چربی های خوراکی در جهان رشد قابل توجهی داشته است. روغن پالم کاربردهای وسیعی در تهیه مواد غذایی هم در مصارف خانگی و هم صنایع غذایی دارد. بنابراین دانستن ارزش تغذیه ای این روغن مهم و کاربردی بسیار مفید است.
کد خبر: ۱۸۴۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۶
علامت انحراف بسته حمایتی تولید؛
فعالان اقتصادی در سومین دوره بررسی بسته حمایت از تولید بار دیگر رای به حذف رانت دادند. بعد از بررسی این بسته در کمیسیون‌های «صنعت و معدن» و «تسهیل کسب و کار» در پارلمان اقتصاد، این بار فعالان صنایع تبدیلی در کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی جزئیات «بسته حمایت از تولید» و «سیاست‌های جدید ارزی» را از زوایای مختلف زیر ذره‌بین قرار دادند.
کد خبر: ۱۵۵۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۹
وحید مفيد مطرح کرد؛
مفيد با اشاره به سرانه مصرف روغن در ايران، گفت: سرانه مصرف روغن هر ايرانى به ٢٥ کيلوگرم در سال و ميزانی بالاتر از استاندارد جهانى می رسد، به طور کلى ايرانيان چربى، قند و نمک را بيش از متوسط جهانى مصرف مى کنند.
کد خبر: ۱۴۹۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۵
رئیس اتحادیه بنکداران، برنج و حبوبات:
رئیس اتحادیه بنکداران، برنج و حبوبات گفت: قیمت برنج ایرانی از هشت هزار تومان تا حدود 13 هزار تومان متغیر است که این قیمت به مرغوبیت انواع برنج بستگی دارد.
کد خبر: ۱۴۰۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۰
شیوع یک بیماری با سبک زندگی غلط؛
نام بعضی بیماری‌ها را در چند سال اخیر زیاد شنیده ایم. شاید حدود ۲۰ سال پیش کمتر کسی درباره آنها اطلاعاتی داشت چون تا این حد همه گیر نبودند. اما تغییر سبک زندگی که بدجور گریبان مان را گرفته باعث شد این بیماری‌ها هر روز بیشتر و بیشتر شوند و دایره مبتلایان به آنها گسترده تر!
کد خبر: ۱۳۳۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۰
غذاهای محلی یزد؛
شهر یزد به خاطر پیشینه تاریخی خود دارای فرهنگ غذایی خاصی نیز هست که نمیتوان بودن مزه کردن آنها این شهر خاص را ترک کرد.
کد خبر: ۱۱۷۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۵
وزیر بهداشت در همایش غذای سالم:
ماجرای جنجال آفرین «روغن پالم» که از سه سال گذشته و به دنبال واکنش وزیر بهداشت به استفاده از این روغن در برخی محصولات لبنی، رسانه‌ای شده بود دوباره خبرساز شد. این بار خبر از زبان وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در همایش «غذای سالم با محوریت شیرینی در زندگی سالم» شنیده شد که ضمن دروغ خواندن سرطان زا بودن روغن پالم اعلام کرد؛ روغن پالم انواع مختلفی دارد که برخی از آن ممکن است سالم و برخی دیگر مضر باشد اما مصرف آن در محصولاتی مانند بستنی یا شیرینی جات نیاز است.
کد خبر: ۱۰۲۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۴
به سراغ نمایندگان مجلس رفتیم و از آن ها قیمت چند قلم کالای اساسی که نیاز هر کسی برای زنده ماندن است، را پرسیدیم. در این تحقیق، به جز یک نماینده، هیچ یک از نمایندگان حتی قیمت یک عدد نان لواش را هم نمی دانست.
کد خبر: ۹۱۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۶
نامعلوم‌بودن تأثیر تراریخته‌ها بر سلامت انسان؛
در حالی که رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت می‌گوید مصرف «محصولات تراریخته» ممکن است در درازمدت باعث جهش‌های ژنتیک، افزایش تومورهای سرطانی و حتی ناباروری شود، شاهد واردات گسترده این محصولات به کشور هستیم!
کد خبر: ۷۹۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۲
«شربت معده» در روغن‌های سرخ کردنی؛
رئیس صنایع انجمن غذایی ایران گفت: برخی سودجویان برای شفافیت روغن‌های سرخ کردنی به آن شربت معده اضافه می‌کنند که سلامت مردم را به خطر می اندازد.
کد خبر: ۶۶۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۵
چرا کسی قانون تبلیغات را رعایت نمی‌کند؟
صدا و سیما از اصلی‌ترین رسانه‌های کشور است که سطح مخاطبینی که در برمی‌گیرد، زیاد است، از همین رو هر محصولی به دنبال معرفی خودش از این رسانه است؛ ولی آیا این معرفی به شکل درستی اتفاق می‌افتد.
کد خبر: ۳۵۱۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
کارشناس غذا و دارو هشدار داد
کارشناس غذا و دارو نسبت خطرات حرارت‌دهی و استفاده مکرر از روغن های‌سرخ‌کردنی در فست‌فودها هشدار داد.
کد خبر: ۲۹۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۲۹
رییس سازمان غذا و دارو:
رییس سازمان غذا و دارو از حذف کامل روغن پالم از تمام انواع لبنیات در کشور خبر داد و موارد مجاز استفاده از این روغن را در صنایع غذایی اعلام کرد.
کد خبر: ۲۳۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۱۰
تکرار سریال آلودگی مواد غذایی
دیگر شنیده شدن اخبار مبنی بر آلودگی یک نوع ماده غذایی برای مردم به اندازه آن اوایل عجیب و نگران کننده نیست! فضای مجازی و حقیقی پر شده از این گونه خبرها که گاهی تایید می شوند و گاهی تکذیب. این داستان تکراری هر از گاهی اتفاق می افتد و فعلا خبری از ریشه کن شدن آن نیست.
کد خبر: ۱۳۴۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۱۵
با پیگیری سازمان بازرسی شناسايي شد؛
رئیس کارگروه صنایع غذایی اتاق ایران از دریافت غیرقانونی عوارض ورودی روغن از تولیدکنندگان و واردکنندگان توسط انجمن صنفی روغن نباتی خبر داد و گفت: سازمان بازرسی کل کشور موضوع را پیگیری کرده و در حال جمع آوری مستندات است.
کد خبر: ۷۳۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۲